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ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、木原さん家のもずくの卵とじ

レシピ概要

とろりとしたもずくに卵とミネラル醗酵ドリンクのコクが加わって絶品です!
ご飯にかけても美味しいですよ。

調理時間
10分
分量
2人前

材料

もずく
80g
1個
大葉
5枚

調味料

ミネラル醗酵ドリンク
大さじ1と1/2
(今回は玉ねぎを使用)
醤油
大さじ1
大さじ1
いりごま
適量

つくりかた

  1. もずく80gの水をきって、サーバー水で15分つけ、軽く水をきる。

  2. 冷たいフライパンにごま油大さじ1ともずくを入れ、中火で1分炒める。

  3. ミネラル醗酵ドリンク大さじ1と1/2、醤油大さじ1、酒 大さじ1、塩ひとつまみを入れて、さらに2分くらい炒める。

  4. 強火にしたら、溶き卵を入れて、半熟気味で器にもる。

  5. 千切りにした大葉と■いりごまを載せたら完成です。