一筋縄そうめんが美味しい、ポタ子さん家のゴマが溢れるつけ麺
レシピ概要
濃厚でピリ辛なつけ麺は夏のお昼ごはんにぴったりです。
今年の春と夏に大活躍しそうな一品ですね。
- 10分
- 1人前
材料
- 吉野葛入一筋縄素麺
- 1束
- 食べるラー油
- 大さじ4
- サーバー水
- 50ml
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク
- 大さじ1
（今回はすだちを使用）
- 酒粕赤酢「潤朱
- 小さじ1
- 味噌「昔」
- 小さじ1
- 鮎だしめんつゆ
- 50ml
- すりごま
- 大さじ3
- 醤油
- 大さじ1
- マヨネーズ
- 大さじ1
- 万能ねぎ
- 適量
- いりごま
- 適量
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
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サーバー水で一筋縄そうめん2束を、2分間ゆで、流水にさらし水気をきる。
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つけダレを作ります。
ボウルに、すりごま大さじ3、醤油大さじ1、ミネラル醗酵ドリンク大さじ1、マヨネーズ大さじ1、酒粕赤酢「潤朱」小さじ1、ごま油小さじ1、味噌「昔」小さじ1、食べるラー油大さじ4、鮎だしめんつゆ50ml、サーバー水50mlを入れよくまぜる。
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器にもって、万能ねぎといりごまをのせたら完成です。
