つくりかた

1. サーバー水でといだ米2合を、ザルにあげて、60分乾燥させる。

   

2. グリーンピース缶とベーコン4枚をサーバー水に15分つけ、水気をきる。

   

3. ベーコンを1cm角に切る。

   

4. 炊飯釜に米、鮎だしめんつゆ大さじ4、ミネラル醗酵ドリンク大さじ1、塩ひとつまみを入れて、白米の通常炊飯のメモリまでサーバー水を入れたら、ベーコンとグリーンピースを入れ、通常の白米炊きでスイッチオン。

   

5. 沸騰したサーバー水をを入れた鍋に、塩少々と、根を切り、さらに半分に切った豆苗1袋を入れて、1分30秒湯がいたら、流水で洗い、水気をよく絞る。

   

6. 豆苗を1cm幅に切る。

   

7. 炊き込みご飯が炊きあがったら、豆苗と混ぜる。

   

8. 器にもったら完成です。