つくりかた

1. 一筋縄そうめん2束をサーバー水で2分ゆでて、流水でよく洗いザルにあげて、水気をきる。

   

2. スライスベーコン4枚をサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。

   

3. スライスベーコンを1cmくらいに切る。

   

4. フライパンにオリーブオイル大さじ1と1/2を入れたら、そうめんを薄く広げ、その上にピザ用チーズ60gを全体にまわしかけ、ベーコンものせ、中火で焼く。

   

5. 焼き色がついてきたら、裏返してフライ返しなのでおさえつけながら、カリカリになるまで焼く。

   

6. 両面をカリカリにやいたら、ドライパセリをかけて完成です。