塩麹とミネラル醗酵ドリンクで美味しい、山下さん家の大根のお漬物
レシピ概要
エコミネラルたっぷりな塩麹とミネラル発酵ドリンクはお漬物にぴったり。
高級店のお味が再現できるので、とってもお得ですね。
- 10分
- 2人前
材料
- 大根
- 180g
調味料
- ミネラル醗酵ドリンクの実
- 大さじ1
（今回はしょうがを使用）
- 塩麹
- 大さじ2と1/2
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
実際作ってみたレポート
今回、大根の漬物を作りました！
とても上品なお味で美味しかったです✩.*˚
つくりかた
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大根180gを、サーバー水に15分つけ、水気をよくきる。
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皮をむいた大根を、5mm程度に半月切りにする。
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ビニール袋に大根を入れたら、塩麹大さじ2と1/2、ミネラル醗酵ドリンク大さじ1を入れ、よく揉み込み、冷蔵庫へ入れる。
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4時間から半日たったら、水気をキッチンペーパーで軽くきって、完成です。
