つくりかた

1. オクラ6本と種とヘタをとった赤と黄色のパプリカ1/2個、鳥もも肉300gを、それぞれサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。

   

2. 鳥もも肉の皮面をフォークで何箇所も穴をあけたら、食べやすい大きさにカットして、ビニール袋に入れる。

   

3. 塩麹大さじ1、カレー粉　大さじ1、ミネラル醗酵ドリンク　小さじ1、にんにくチューブ5cmを入れて、よく混ぜたら、冷蔵庫で30分寝かす。

   

4. 黄色と赤のパプリカは食べやすい大きさに切る。

   

5. アルミホイルの上に鳥もも肉の皮面を上にして並べたら、トースターに入れ1000wで15分、皮がパリパリになるまで焼く。

   

6. パプリカとオクラは切らずに、トースターが8分経過後に、鳥もも肉の周りに入れる。

   

7. 焼き上がって、器に持ったら、野菜に岩塩をかけ、全体的にブラックペッパーをふったら完成です。