つくりかた

1. 一筋縄素麺1束をたっぷりの沸騰したサーバー水で2分間ゆで、冷水で洗い、ザルにあげる。

   

2. 玉ねぎ中1/4個としめじ半パックをサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。

   

3. 玉ねぎをスライスする。

   

4. 冷たいフライパンに、ツナ缶1缶をオイルごと、スライスした玉ねぎを入れ、玉ねぎが透明になるまで中火で炒め

   

5. サーバー水大さじ5、酒大さじ1、鮎だしめんつゆ大さじ4、にんにくチューブ3cm、ミネラル醗酵ドリンク小さじ1、塩ひとつまみを入れ、しめじ、納豆と付属のタレも入れ、沸騰したら、茹でた一筋縄そうめんを入れて、よく混ぜる。

   

6. 器にもって、万能ネギをかけて完成です。