つくりかた

1. 一筋縄素麺1束をたっぷりの沸騰したサーバー水で2分間ゆで、冷水で洗い、ザルにあげる。

   

2. ボウルに納豆1パックの付属のタレを入れ、よく混ぜ、溶き卵1個を入れ、さらによく混ぜる。
   のちほどここにそうめんを入れるので大きめのボウルがおすすめです。

   

3. フライパンを中火で加熱し、バター10gを入れて溶かしたら、ツナ缶1缶を汁ごと、しめじ10本を入れて、よく炒める。

   

4. しめじに火が通ったら、鮎だしめんつゆ大さじ1、サーバー水大さじ2、一筋縄そうめんを入れ、一筋縄そうめんが十分温まるまで炒める。

   

5. 納豆の入ったボウルに、そうめんを入れ、軽く混ぜる。

   

6. 器にもって、刻み大葉をのせ、塩、ブラックペッパーで味をととのえたら完成です。