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エコポン酢が美味しい、兵頭さん家のキャベツとウインナーのパスタ風そうめん

レシピ概要

ウインナーと野菜の旨味とポン酢があわさって、
さっぱりながらもバターのコクがあわさって、深みのあるお味になりました!

調理時間
10分
分量
1人前

材料

一筋縄そうめん
1束
キャベツ
1/8玉
ウインナー
2本
玉ねぎ
1/4個
にんにく
1かけ

調味料

エコポン酢
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
バター
20g
ひとつまみ
一味
適量

使用したポタポタ商品

つくりかた

  1. 一筋縄素麺1束をたっぷりの沸騰したサーバー水で2分間ゆで、流水でよく洗い、氷水でしめる。

  2. サーバー水にキャベツ1/8玉、玉ねぎ1/4個を15分つけ、水気をよくきる。

  3. ウインナーを斜め薄切りにする。

  4. 玉ねぎを1cm前後にカットする。

  5. キャベツを食べやすい大きさにカットする。

  6. にんにく1かけをみじん切りにする。

  7. フライパンにオリーブオイル大さじ2とにんにくを入れ、弱火で香りを出したら、ウインナー、玉ねぎ、キャベツを入れて、中火で炒め、野菜に火が通ったら、一筋縄そうめん、エコポン酢大さじ2、バター20g、塩ひとつまみを入れて、よく絡める。

  8. 器に盛って、一味をかけたら完成です。