エコポン酢が美味しい、兵頭さん家のキャベツとウインナーのパスタ風そうめん
レシピ概要
ウインナーと野菜の旨味とポン酢があわさって、
さっぱりながらもバターのコクがあわさって、深みのあるお味になりました!
- 10分
- 1人前
材料
- 一筋縄そうめん
- 1束
- キャベツ
- 1/8玉
- ウインナー
- 2本
- 玉ねぎ
- 1/4個
- にんにく
- 1かけ
調味料
- エコポン酢
- 大さじ2
- オリーブオイル
- 大さじ2
- バター
- 20g
- 塩
- ひとつまみ
- 一味
- 適量
使用したポタポタ商品
つくりかた
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一筋縄素麺1束をたっぷりの沸騰したサーバー水で2分間ゆで、流水でよく洗い、氷水でしめる。
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サーバー水にキャベツ1/8玉、玉ねぎ1/4個を15分つけ、水気をよくきる。
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ウインナーを斜め薄切りにする。
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玉ねぎを1cm前後にカットする。
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キャベツを食べやすい大きさにカットする。
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にんにく1かけをみじん切りにする。
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フライパンにオリーブオイル大さじ2とにんにくを入れ、弱火で香りを出したら、ウインナー、玉ねぎ、キャベツを入れて、中火で炒め、野菜に火が通ったら、一筋縄そうめん、エコポン酢大さじ2、バター20g、塩ひとつまみを入れて、よく絡める。
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器に盛って、一味をかけたら完成です。