ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、中村さん家の豚レタス丼
レシピ概要
ガッツリ食べたい時にはコレ！
塩麹とミネラル醗酵ドリンクで、チェーン店の豚丼とは比較にならない味になりました。
- 15分
- 1人前
材料
- ご飯
- 1膳（150g）
- 豚こま肉
- 100g
- レタス
- 1枚
- 玉ねぎ中
- 1/4個
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク
- 小さじ1
（今回はしょうがを使用）
- 鮎だしめんつゆ
- 大さじ1
- 塩麹
- 小さじ1
- ごま油
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- にんにくペースト
- 小さじ1
- マヨネーズ
- 適量
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
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豚こま肉100g、レタス1枚、玉ねぎ1/4個を、それぞれサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。
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玉ねぎを千切りにして、ラップに包み、500wで1分加熱する。
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冷たいフライパンにごま油大さじ1、豚肉、玉ねぎ、鮎だしめんつゆ大さじ1、にんにくペースト小さじ1、塩麹小さじ1、酒大さじ1、ミネラル醗酵ドリンク小さじ1を入れたら、中火で炒める。
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器にご飯1膳をもって、レタスを適当にちぎってご飯に並べ、その上に豚肉を乗せ、最後にお好みでマヨネーズをかけたら完成です。