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味噌昔が美味しい、川路さん家の簡単ミネラル味噌雑炊

レシピ概要

ミネラル醗酵ドリンクの実の生姜がない場合は、刻み生姜やチューブの生姜をお使いください。
あったか美味しい味噌雑炊は、朝ごはんにぴったりですね。

調理時間
15分
分量
1人前

材料

ご飯
1膳(150g)
絹ごし豆腐
1/8丁
玉ねぎ
1/4個

調味料

ポタポタ特製だし汁
1.5カップ
だし汁の作り方はこちら
ミネラル醗酵ドリンクの実(生姜)
適量
味噌「昔」 
大さじ1
大葉
2枚
万能ネギ
適量

使用したポタポタ商品

使用したポタポタ商品

つくりかた

  1. 玉ねぎ1/4個を、サーバー水に15分つけ、水気をよくきる。

  2. 玉ねぎを薄切りにする。

  3. ご飯150gを、サーバー水で洗い、おいておく。

  4. お鍋に、ポタポタ特製だし汁1.5カップ、玉ねぎを入れる。

  5. 豆腐1/8丁を、1cm角に切り、お鍋にいれたら、ひと煮立ちさせる。

  6. ひと煮立ちさせたら、味噌「昔」大さじ1を溶き入れ、、ご飯を加えて、軽くかき混ぜ、中火で3分煮る。

  7. 器に盛り、刻んだ大葉2枚、万能ねぎ、ミネラル醗酵ドリンクの実の生姜を刻んだものをちらしたら完成です。