つくりかた

1. ボウルにご飯2膳（300g）、酒粕赤酢・潤朱大さじ2、ミネラル醗酵ドリンク大さじ1、いりごま大さじ1、塩小さじ1/2を入れ、よく混ぜ合わせる。

   

2. アボカド1個を2等分し、種を取って皮を剥いたら、5mm程度にカットする。

   

3. かいわれ1パックの根を切り、ばらす。

   

4. スモークサーモン70gを1cm幅にカットする。

   

5. 酢飯の入ったボウルにアボカド、かいわれ、スモークサーモンを入れたら、よく混ぜる。

   

6. 器に盛って、千切り大葉をのせたら完成です。