ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、佐々木さん家のブロックベーコンとコーンの炊き込みご飯
レシピ概要
塩麹とベーコンの旨味がギュッとしみこんだ料亭でも出てきそうな炊き込みご飯。
黄色のコーンと黒紫の黒米が見事なコントラストで、見た目も鮮やかです！
※調理時間に炊飯と水に浸す時間は含みません
- 8分
- 2人前
材料
- 米
- 1合
- 黒米
- 大さじ1
- ブロックベーコン
- 200g
- 冷凍コーン
- 100g
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク
- 小さじ1
（今回は玉ねぎを使用）
- 鮎だしめんつゆ
- 大さじ1
- 塩麹
- 小さじ1
- バター
- 20g
- 塩
- ひとつまみ
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
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米1合をサーバー水で洗い、ザルにあげて30分以上乾燥させる。
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ブロックベーコン200gをサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。
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ブロックベーコンを1cm角にカットする。
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炊飯釜に米を入れ、黒米大さじ1、バター20g、鮎だしめんつゆ大さじ1、塩麹小さじ1、ミネラル醗酵ドリンク小さじ1、塩ひとつまみを入れたら、水を白米炊飯の規定量の9割まで入れ、冷凍コーン100g、ベーコンを入れ、白米炊飯や炊き込みモードで炊く。
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炊き上がったら、器に盛って、完成です。