塩麹が美味しい、田中さん家の山菜とひじきと南高梅の炊き込みご飯
レシピ概要
ミネラル醗酵ドリンクのコクで本格的な炊き込みご飯の完成です。
料亭のご飯と思ってしまうほどの美味しさです！
※調理時間に炊飯と水に浸す時間は含みません
- 8分
- 2人前
材料
- 米
- 1合
- 南高梅
- 1個
- 山菜
- 80g
- ドライひじき
- 50g
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク
- 小さじ1
（今回はオレンジを使用）
- 塩麹
- 小さじ1
- いりごま
- 大さじ1
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
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米1合をサーバー水で洗い、ザルにあげて30分以上乾燥させる。
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南高梅1個の種をとって、叩く。
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炊飯釜に米1合、塩麹小さじ1、ミネラル醗酵ドリンク小さじ1を入れたら、水を白米炊飯の規定量の9割まで入れ、山菜80g、ドライひじき50g、いりごま大さじ1、梅肉を入れ、白米炊飯や炊き込みモードで炊く。
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炊き上がったら器に盛って、完成です。