つくりかた

1. 合い挽き肉80g、ピーマン1個をサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。

2. ピーマン1個を1cm角に切る。

3. 肉そぼろを作ります。 冷たいフライパンに合い挽き肉、ミネラル醗酵ドリンク小さじ1、鮎だしめんつゆ大さじ1と1/2、酒小さじ1、しょうがチューブ2cmを入れ、中火で水分がなくなるまで煮詰める。

4. 卵そぼろを作ります。 冷たいフライパンに卵1個、ミネラル醗酵ドリンク小さじ1、塩ひとつまみを入れ、弱火で、卵がポロポロになるまで煮詰める。

5. ピーマンそぼろを作ります。 冷たいフライパンににんにくチューブ3cm、ピーマンを入れ、中火で炒め、ピーマンにある程度火が通ったら、鮎だしめんつゆ大さじ1を入れ、加熱する。

6. 器にご飯1膳を盛って、具材をきれいに乗せたら完成です。