ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、今井さん家のなす肉丼
レシピ概要
ミネラル醗酵ドリンクのコクが染み込んだ、ひき肉となすが絶品！
ご飯がとまらない丼ぶりメニューです。
- 8分
- 1人前
材料
- ご飯
- 1膳（150g）
- 豚ひき肉
- 80g
- ナス
- 1/2本
- 卵黄
- 1個
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク
- 小さじ1
（今回は玉ねぎを使用）
- 鮎だしめんつゆ
- 小さじ1
- ごま油
- 大さじ1
- オイスターソース
- 大さじ1
- 塩
- ひとつまみ
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
-
豚ひき肉80g・ナス半分をサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。
-
ナスを縦に4等分にカットし、さらに細かく切る。
-
耐熱ボウルに豚ひき肉、ナス、ミネラル醗酵ドリンク小さじ1、鮎だしめんつゆ小さじ1、ごま油大さじ1、オイスターソース大さじ1、塩ひとつまみを入れ、軽く混ぜ、軽くラップをかけたら、電子レンジ500wで1分10秒加熱する。
-
一旦取り出したら、軽く混ぜ、さらに電子レンジ500wで40秒加熱する。
-
器にご飯1膳を盛って、具材と卵黄1個を乗せたら完成です。