味噌「昔」が美味しい、鈴木さん家の茄子の油味噌
レシピ概要
味噌「昔」とミネラル醗酵ドリンクを使ったレシピです。
後一品欲しい時におススメです。
- 10分
- 1人前
材料
- 茄子
- 1本
調味料
- 酒
- 大さじ1
- 味噌
- 大さじ1
- いりごま
- 適量
- ミネラル醗酵ドリンク
- 小さじ1
（今回はりんごを使用）
- サラダ油
- 大さじ1.5
使用したポタポタ商品
つくりかた
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茄子1本をサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。
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茄子を一口大に切る。
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フライパンにサラダ油大さじ1.5を入れ、熱し茄子を揚げ焼きにする。
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ミネラル醗酵ドリンク小さじ1、酒大さじ1、味噌大さじ1を入れ味を馴染ませる。
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器に盛って、いりごまを適量かけて完成です。