つくりかた

1. おでんなどを作る際に出た、大根や人参の皮をとっておき、サーバー水に15分つける。

   

2. 水気を切った、大根と人参の皮を千切りにする。

   

3. フライパンにごま油大さじ1をいれ、中火で大根と人参をしんなりするまで炒める

   

4. ミネラル醗酵ドリンク大さじ1、だし醤油大さじ1を加え、さらに炒める。

   

5. 水分がなくなるまで炒めたら、桜えび8gを入れる。

   

6. 火が通ったら、きざみネギ適量をちらして、完成です。