ミネラル醗酵ドリンクと宝塚はちみつで美味しい、岸田さん家の大学芋
レシピ概要
出来立てでも、冷めても美味しい大学芋です。
宝塚はちみつが、さつま芋に絡んで、おやつに最適です！
器にサラダ油をぬっておくと、大学芋がくっつかないのでおすすめですよ。
- 15分
- 2人前
材料
- さつま芋
- 1本（260g）
- サーバー水
- 適量
- アーモンドスライス
- 適量
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク
- 大さじ2
（今回はりんごを使用）
- 宝塚はちみつ
- 大さじ2
- 甜菜糖
- 20g
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
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さつま芋1本（260g）を、長さ5cmの太めの短冊切りにして、サーバー水に15分つけて水気をよく切る。
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160度の油にさつま芋を入れ、温度設定を180度にして、5分揚げて軽く油をきる。
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鍋に甜菜糖20g、サーバー水大さじ1と1/2、ミネラル醗酵ドリンク大さじ2を入れ、よくまぜたら中火に1分かけて、火をとめる。
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600wのレンジで40秒チンした宝塚はちみつ大さじ2、サーバー水大さじ2を入れて、再び中火にし1分加熱する。
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さつま芋を入れて水分がなくなるまでよくからめたら、アーモンドスライスをちらして完成です。
