油揚げと卵が美味しい、本郷さん家のいなり愛
レシピ概要
ミネラル醗酵ドリンクが油揚げと卵にしみ込んだ絶品メニューです。
油揚げがしっかり旨味をキャッチして、おかずにもお弁当にも最適な一品ですよ！
- 15分
- 1人前
材料
- 油揚げ
- 1枚
- 卵
- 2個
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク
- 大さじ1
（今回はしょうがを使用）
- 醤油
- 大さじ1
つくりかた
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沸騰したサーバー水に、油揚げ1枚を入れ、30秒ほど湯通しする。
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油揚げを半分に切り、それぞれに生卵を入れ、爪楊枝でとめる。
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沸騰したサーバー水に、油揚げを入れ弱火で10分ゆでる。
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フライパンに醤油大さじ1、ミネラル醗酵ドリンク大さじ1を入れ弱火にしたら、軽く水気を切った油揚げを入れこげないようによく絡め、フライパンから出して冷ます。
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冷めたら爪楊枝を外して半分に切って完成です。
