ミネラル醗酵ドリンクソースで食べる、中村さん家の焼き野菜のサラダ
レシピ概要
ミネラル醗酵ドリンクで作ったソースで、食欲が進みます！
野菜たっぷり、ミネラルたっぷりのヘルシーメニューです。
- 15分
- 2人前
材料
- きゅうり
- 1本
- ナス
- 1本
- 黄色パプリカ
- 半分
- ピーマン
- 1個
- まいたけ
- 半パック
- 長芋
- 100g
- 生姜
- 15g
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク
- 大さじ3
（今回はりんごを使用）
- 醤油
- 大さじ2
- ごま油
- 大さじ1と1/2
つくりかた
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醤油大さじ2、皮を剥いてみじん切りにした生姜15g、ミネラル醗酵ドリンク大さじ3をよく混ぜ合わせて調味液を作る。
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きゅうり1本、ナス1本、黄色パプリカ半分、縦半分にきって種をとったピーマン1個、まいたけ半パック、皮を剥いた長芋100gをサーバー水に15分つけ、よく水気を切る。
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きゅうりを縦に半分に切ってから2等分にする。
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ナスを縦に半分に切って2等分にし、皮目に斜め格子に切り目を入れる。
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パプリカを1.5cmの細切りにする。
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長芋を1cm程度の輪切りにする。
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冷たいフライパンにごま油大さじ1と1/2を入れ、すべての野菜を入れて両面を焼く。
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器に野菜をもって、調味液をかけたら完成です。
