つくりかた

1. 乾燥キクラゲ3gをサーバー水でよく洗い、もどし、水気を切る。

   

2. 卵3個をサーバー水に15分つけ水気を切る。

   

3. キクラゲを手で食べやすい大きさにちぎる。

   

4. ボウルに卵を割り、鮎だしめんつゆ小さじ1、ミネラル醗酵ドリンク小さじ1を入れ、よくまぜる。

   

5. フライパンに、サラダ油大さじ1を入れ、油が熱したらキクラゲを入れ、軽く塩・こしょうをし、さっと炒めたら、卵液を流し込む。

   

6. あまり炒め過ぎないよう半熟状になったら器にもって完成です。