ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、池田さん家のヘルシーカレーこんにゃく
レシピ概要
シンプルな料理ですが、おかずにもお酒のあてにも最高です。
ダイエットにもいいですね。
- 15分
- 2人前
材料
- こんにゃく
- 1枚
- かいわれ
- 少々
調味料
- 鮎だしめんつゆ
- 大さじ1
- ミネラル醗酵ドリンク
- 大さじ1
（今回はじゃがいもを使用）
- カレー粉
- 大さじ1/2
- 豆板醤
- 小さじ1
- ごま油
- 大さじ1
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
-
こんにゃく1枚を格子状に切り込みをいれ、サーバー水に15分つけ、水気をよく切る。
-
こんにゃくを食べやすい大きさに手でちぎる。
-
調味液を作ります。
鮎だしめんつゆ大さじ1、ミネラル醗酵ドリンク大さじ1、カレー粉大さじ1/2、豆板醤小さじ1、これらを入れて、まぜる。
-
冷たいフライパンに、ごま油大さじ1をひき、こんにゃくを入れ、焼き色がつくまでしっかりと焼いたら、調味液を入れ、汁気がなくなるまで炒める。
-
器にもって、かいわれ大根をのせたら完成です。
