つくりかた

1. 豆苗1パックの根本を切り、3等分にする。

   

2. 三つ葉1袋の根本を切り、3等分にする。

   

3. たっぷりのサーバー水を鍋にわかし、塩少々を入れ、豆苗を加え、1分30秒後にもやし1袋と、三つ葉を入れ、さらに1分茹でたら、ザルにあげて水をよくきる。

   

4. ボウルに入れて、千切り生姜50g、ごま油　大さじ1と1/2、にんにくチューブ6cm、鮎だしめんつゆ大さじ1、ミネラル醗酵ドリンク小さじ1、塩小さじ1/2をすべて入れ、よくまぜる。

   

5. 器にもって完成です。