つくりかた

1. 根元を切り落とした菜の花85gを、サーバー水に15分つけ、水気をしっかりきる。

   

2. フードプロセッサに入れるために、菜の花をある程度小さく刻む。

   

3. 菜の花とオリーブオイル大さじ3、ミネラル醗酵ドリンク大さじ1、ミックスナッツ30g、粉チーズ大さじ1と1/2、にんにくチューブ5cm、塩小さじ1/2をフードプロセッサにいれて、ある程度食感が残るくらいまわします。

   

4. 器にもって、クラッカーをそえたら完成です。