味噌「昔」が美味しい、松野さん家の食べてmiso～太陽のmiso茄子美
レシピ概要
ローズマリーをのせてもおしゃれでいい香りがしますよ。
味噌とミネラル醗酵ドリンクの実とドリンクを事前に混ぜておくのがポイントです！
辛党の方はトウガラシを入れてもさらに美味しくなりますよ！
- 15分
- 1人前
材料
- なす
- 中1本
- パプリカ
- 半分
- サラダビーンズ
- 40g
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク
- 20ml
（今回はきのこmixを使用）
- ミネラル醗酵ドリンクの実
- 20g
（今回はじゃがいもを使用）
- 味噌「昔」
- 大さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ1
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
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なす中1本、パプリカ半分、サラダビーンズ40gをサーバー水に15分つけ、水気をきる。
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なすを乱切りにする。
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パプリカを食べやすい大きさに切る。
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調味液を作ります。
ミネラル醗酵ドリンクの実20gをかなり細かく軽くペースト状になるまで包丁でたたく。
※包丁の背でたたいてください。
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味噌「昔」大さじ1、ミネラル醗酵ドリンク20mlを入れよく混ぜる。
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冷たいフライパンにオリーブオイル大さじ1をまわし入れ、なす・パプリカを入れて炒める。
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なすとパプリカに火が通ったら、サラダビーンズと調味液を入れる。
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温まったら完成です。
