つくりかた

1. 縦半分に切ったゴーヤ1/2本の中綿をスプーンでくり抜き、5mm程度の厚さに切ったら、サーバー水に15分つけ、キッチンペーパーで水気をしっかりきる。

   

2. 冷たいフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、ゴーヤを並べたら、ミネラル醗酵ドリンク小さじ1をまわしかけ、中火で4分焼

   

3. ゴーヤの片面に焼き色がついたら、ゴーヤを裏返し、ピザ用チーズ40gをまわしかけたら、フタをして、2分蒸し焼きにする。

   

4. 器にもって完成です。