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一筋縄そうめんが美味しい、吉田さん家のネバネバ夏野菜つけめん

レシピ概要

夏バテする季節にしっかり栄養と塩分と野菜が取れるメニューです。
ネバネバツルツルと一気に食べちゃえます。

調理時間
15分
分量
1〜2人前

材料

一筋縄そうめん
2束
長芋
150g
オクラ
4本
納豆1
1パック
めかぶ水
40g
サーバー水
30cc

調味料

鮎だしめんつゆ
100cc
醤油
大さじ1

使用したポタポタ商品

使用したポタポタ商品

つくりかた

  1. 皮をむいた長芋150gとオクラ4本をサーバー水に15分つける。

  2. オクラを水がついたままラップに包み、500wで50秒加熱したら、流水にさらし水気をきり、ヘタを取り小口切りにする。

  3. 長芋を麺棒などで細かく砕く。

  4. 一筋縄素麺2束を茹で、冷水でしめたら、お皿に盛り付ける。

  5. 付属のタレを入れずに、よく混ぜまた納豆1パックにめかぶ40g、鮎だし麺つゆ100cc、サーバー水30cc、醤油大さじ1を入れたら、よくかき混ぜる。

  6. 長芋とオクラをのせたら完成です。