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サーバー水で美味しい、田中さん家の夏野菜の香味スープ

レシピ概要

ナンプラーを使うので、異国情緒が漂うお味になります。
温かいきゅうりもとっても美味しいですよ、病みつきになります。

調理時間
15分
分量
2人前

材料

プチトマト
5個
オクラ
3本
きゅうり
1/2本
サーバー水
350ml

調味料

鮎だしめんつゆ
小さじ1
鶏ガラスープの素(顆粒)
小さじ1
ナンプラー
大さじ1/2
こしょう
少々

使用したポタポタ商品

使用したポタポタ商品

つくりかた

  1. プチトマト5個、オクラ3本、きゅうり1/2本をサーバー水に15分つけ、水気を軽くきる。

  2. プチトマトを4等分にする。

  3. 皮をむいたきゅうりを縦に4等分に切ったら、3cm程度に切る。

  4. ヘタをとったオクラを1cm程度の小口切りにする。

  5. 鍋にサーバー水350ml、鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1、ナンプラー大さじ1/2、鮎だし麺つゆ小さじ1を入れ、中火で煮立てる。

  6. 煮たったら、オクラときゅうりを入れ、1分30秒ほど茹でたら、プチトマトを入れて、さらに1分煮る。

  7. 器に持って、こしょうをお好みでかけたら完成です。