つくりかた

1. 長芋200gをサーバー水に15分つけ、水気をしっかりきる。

   

2. 皮をむいた長芋を、短冊切りにする。

   

3. 南高梅2粒の種をとって、包丁で叩く。

   

4. ボウルに南高梅、ミネラル醗酵ドリンク大さじ1、ポン酢大さじ1、ごま油小さじ1を入れて、軽く混ぜる。

   

5. 長芋を入れ、長芋が崩れないようにかき混ぜたら、万能ネギ　適量を入れて、軽く混ぜる。

   

6. 器に持って、いりごまをかけたら完成です。