ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、伊藤さん家の厚揚げとトマトのアジアンおかず
レシピ概要
カリッと焼いた厚揚げと、ミネラル醗酵ドリンクのコクとナンプラーが効いたトマトがアジアンテイストな一品です。
お酒のおつまみにピッタリ！
- 15分
- 2人前
材料
- 厚揚げ
- ミニサイズ2個（60g）
- トマト
- 1個
- みじん切りにした大葉
- 3～4枚
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク
- 大さじ1/2
（今回は玉ねぎを使用）
- 酒粕赤酢「潤朱」
- 小さじ1
- ナンプラー
- 大さじ1
- ごま油
- 小さじ1
- にんにくチューブ
- 4cm
- 塩
- ひとつまみ
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
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厚揚げミニサイズ2個とトマト1個を、それぞれサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。
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厚揚げを2枚にスライスし、アルミホイルに乗せ、1000wのトースターで10分焼く。
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トマトのヘタと種を取って、1cm角に切る。
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トマト、ナンプラー大さじ1、ミネラル醗酵ドリンク大さじ1/2、ごま油小さじ1、酒粕赤酢「潤朱」小さじ1、にんにくチューブ4cm、塩ひとつまみをよく混ぜ合わせる。
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厚揚げを器に盛り、トマトをかけて、最後に粗みじん切り大葉をのせたら完成です。
