つくりかた

1. 皮をむいた柿1個をサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。

   

2. 柿を食べやすい大きさに切る。

   

3. 生ハム50gを食べやすい大きさに切る。

   

4. ボウルに柿、生ハムを入れたら、クリームチーズを食べやすい大きさにして入れ、ミネラル醗酵ドリンク小さじ1、塩ふたつまみを入れ、よく混ぜる。

   

5. お皿の周りにベビーリーフを飾り、真ん中に具材をのせたら、ブラックペッパーをたっぷり振って、完成です。