ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、北田さん家の玉ねぎのきんぴら
レシピ概要
玉ねぎだけですので、とっても簡単。
美味しいのに簡単なのが一番ですね。
- 15分
- 2人前
材料
- 玉ねぎ中
- 1個
- 合い挽き肉
- 100g
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク
- 小さじ1
（今回はにんにくを使用）
- ごま油
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1と1/2
- 醤油
- 大さじ1
- いりごま
- 大さじ1
- 一味
- 少々
つくりかた
-
玉ねぎ1個を半分に切る。
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玉ねぎをサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。
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玉ねぎを繊維を断つ向きに、1cm幅にカットする。
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カットした玉ねぎを耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップし、500wで2分30秒加熱する。
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温めたフライパンに、ごま油大さじ1、玉ねぎ、酒大さじ1と1/2、醤油大さじ1、ミネラル醗酵ドリンク小さじ1を加え、軽く煮詰める。
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器に盛って、いりごま大さじ1を入れ、軽く混ぜたら一味をふって完成です。
