つくりかた

1. ブロッコリー1株を丸ごとサーバー水に15分つけ、水気をしっかりきる。

   

2. ブロッコリーの房と茎を切り分け、茎は厚めに皮を剥いて、適当な大きさに切り、ラップに包み、電子レンジ500wで2分加熱する。

   

3. ブロッコリーの房は食べやすい大きさに切り分ける。

   

4. 冷たいフライパンにオリーブオイル大さじ2、ブロッコリーの房と茎を入れたら、塩ひとつまみを入れ、中火で焼き色がつくまで両面をしっかり焼く。

   

5. 両面が焼き終わったら、味のり潤ふりかけ大さじ3、ブラックペッパーたっぷりを入れ、よく和える。

   

6. 器に盛って、完成です。