ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、久保さん家の厚揚げとネギの豆板醤炒め
レシピ概要
豆板醤がかなりきいておりますので、とってもピリ辛で美味しい。
青ネギのかわりにニラを入れても美味しいですよ。
ご飯もお酒もすすみますね!
- 15分
- 2人前
材料
- 厚揚げ
- 2枚(250g)
- 万能ネギ
- 大さじ5
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク
- 大さじ1
(今回はオレンジを使用)
- 鮎だしめんつゆ
- 大さじ3
- ごま油
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ2
- 豆板醤
- 大さじ1と1/2
- しょうがチューブ
- 5cm
- にんにくチューブ
- 5cm
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
-
厚揚げ2枚をサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。
-
厚揚げを2~3cm角にカットする。
-
冷たいフライパンにごま油大さじ1を入れ、厚揚げを入れたら、厚揚げの両面を軽く焦げ目がつくまでしっかり焼く。
-
鮎だしめんつゆ大さじ3、酒大さじ2、ミネラル醗酵ドリンク大さじ1、しょうがチューブ5cm、にんにくチューブ5cm、豆板醤大さじ1と1/2を入れて、よく絡め、最後に万能ネギをたっぷり入れて、軽く火を通す。
-
器に盛って、完成です。