ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、久保さん家の厚揚げとネギの豆板醤炒め
レシピ概要
豆板醤がかなりきいておりますので、とってもピリ辛で美味しい。
青ネギのかわりにニラを入れても美味しいですよ。
ご飯もお酒もすすみますね！
- 15分
- 2人前
材料
- 厚揚げ
- 2枚（250g）
- 万能ネギ
- 大さじ5
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク
- 大さじ1
（今回はオレンジを使用）
- 鮎だしめんつゆ
- 大さじ3
- ごま油
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ2
- 豆板醤
- 大さじ1と1/2
- しょうがチューブ
- 5cm
- にんにくチューブ
- 5cm
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
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厚揚げ2枚をサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。
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厚揚げを2～3cm角にカットする。
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冷たいフライパンにごま油大さじ1を入れ、厚揚げを入れたら、厚揚げの両面を軽く焦げ目がつくまでしっかり焼く。
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鮎だしめんつゆ大さじ3、酒大さじ2、ミネラル醗酵ドリンク大さじ1、しょうがチューブ5cm、にんにくチューブ5cm、豆板醤大さじ1と1/2を入れて、よく絡め、最後に万能ネギをたっぷり入れて、軽く火を通す。
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器に盛って、完成です。
