ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、鈴木さん家のTHE さつまいも
レシピ概要
ただのさつまいもなんですがこれが本当に美味しい。
ミネラル醗酵ドリンクと鮎だしめんつゆがさつまいもの良さを完全に引き出してくれます!
- 15分
- 2~3人前
材料
- さつまいも
- 1本(250g)
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク
- 大さじ2と1/2
(今回はきのこmixを使用)
- 鮎だしめんつゆ
- 大さじ1
- サーバー水
- 大さじ5
- オリーブオイル
- 大さじ1と1/2
- 黒ゴマ
- 適量
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
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さつまいも1本を5mm角くらいの拍子木切りにする。
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さつまいもをサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。
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フライパンにオリーブオイル大さじ1と1/2を入れ、さつまいもを中火で、5分程度炒める。
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サーバー水大さじ5、ミネラル醗酵ドリンク大さじ2と1/2を入れ、さつまいもが柔らかくなるまで煮たら、鮎だしめんつゆ大さじ1を入れて、水分がほぼなくなるまで煮詰める。
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器に盛って、黒ゴマをかけて完成です。