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酒粕赤酢「潤朱」が美味しい、高原さん家のかいわれとベビーリーフとベーコンのサラダ

レシピ概要

酒粕赤酢「潤朱」とミネラル醗酵ドリンクを使ったスペシャルドレッシング!
酒粕赤酢「潤朱」の酸味とベーコンの旨味がとっても合いますよ。

調理時間
10分
分量
2人前

材料

ベビーリーフ
1袋
かいわれ
1パック
スライスベーコン
1パック

調味料

ミネラル醗酵ドリンク
大さじ1
(今回はジャガイモを使用)
酒粕赤酢「潤朱」
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
醤油
大さじ2
ごま油
大さじ1
わさび
5cm

使用したポタポタ商品

使用したポタポタ商品

つくりかた

  1. ベビーリーフ1袋、かいわれ1パック、スライスベーコン1パックを、サーバー水に15分つけ、水気をしっかりきる。

  2. スライスベーコンを5mm程度に切る。

  3. 冷たいフライパンにオリーブオイル大さじ1、ベーコンを入れ、ある程度カリカリに焼く。

  4. ボウルに酒粕赤酢「潤朱」大さじ2、醤油大さじ2、ミネラル醗酵ドリンク大さじ1、ごま油大さじ1、わさび5cmを入れ、よく混ぜる。

  5. 器にベビーリーフ・かいわれ・ベーコンを盛り付けたら、ドレッシングをかけて完成です。