ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、中尾さん家の海のミネラルたっぷり、ちんげん菜炒め
レシピ概要
じゃこにわかめにエキストラ水にとミネラルたっぷり！
お酒のお供に、ご飯のおかずに、最高です！
- 15分
- 4人前
材料
- ちんげん菜
- 1株
- 乾燥わかめ
- 3g
- じゃこ
- 25g
- 鰹節
- 1袋
調味料
- ミネラル醗酵ドリンの実ク
- 大さじ1
（今回ははしょうがを使用）
- ミネラル醗酵ドリンク
- 小さじ2
（今回は玉ねぎを使用）
- エクストラ水
- 大さじ1と1/2
- 塩麹
- 小さじ1/2
- 塩昆布
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ1
- いりごま
- 適量
つくりかた
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ちんげん菜1株と乾燥わかめ3gをサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。
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ちんげん菜を荒いみじん切りにする。
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冷たいフライパンにごま油大さじ1とちんげん菜を入れ、中火で炒め、ちんげん菜の水分が出てきたら、わかめを入れ、さらに軽く炒める。
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じゃこ25g、塩昆布大さじ1、かつお節1袋、ミネラル醗酵の実大さじ1を入れ、さらに炒めたら仕上げにエクストラ水大さじ1と1/2、ミネラル醗酵ドリンク小さじ2を入れ、水分がある程度なくなるまで煮詰め
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器に盛って、いりごまをふったら完成です。