つくりかた

1. ヘタと種をとったピーマンとちくわをサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。

   

2. ちくわ2本を縦に4等分して、それを半分に切る。

   

3. ピーマン3個を縦に細切りにする。
   ※今回はピーマンが大きいので、大2個で調理しております。

   

4. 冷たいフライパンに、ごま油大さじ1、ピーマン、ちくわを入れ、中火で炒める。

   

5. ピーマンがしんなりしてきたら、鮎だし麺つゆ大さじ1、ミネラル醗酵ドリンク小さじ1を入れ、よく絡める。

   

6. 器に盛ったら、いりごま と一味をかけて完成です。