酒粕赤酢「潤朱」が美味しい、藤岡さん家の長芋のシーチキンのマヨネーズ和え
レシピ概要
長芋とシーチキンの相性バツグン！
酒粕赤酢「潤朱」とミネラル醗酵ドリンクが食材の旨さを引き出してくれますよ。
- 8分
- 2人前
材料
- 長芋
- 180g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ツナ缶
- 1缶
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク
- 小さじ1
（今回はりんごを使用）
- 鮎だしめんつゆ
- 大さじ1
- 酒粕赤酢「潤朱」
- 大さじ1
- マヨネーズ
- 大さじ1と1/2
- 万能ネギ
- 適量
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
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長芋180g、玉ねぎ1/2個をサーバー水に15分つけ、最後に皮を洗い土をとり、水気をよくきる。
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長芋を適当に1.5cm角に切り、耐熱ボウルに入れ、軽くラップをしたら、電子レンジ500wで2分20秒加熱する。
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玉ねぎをみじん切りにする。
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長芋を加熱したボウルに玉ねぎ、ツナ缶１缶、マヨネーズ大さじ1と1/2、酒粕赤酢「潤朱」大さじ1、鮎だしめんつゆ大さじ1、ミネラル醗酵ドリンク小さじ1を入れ、よく混ぜる。
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器に盛って、万能ネギをのせたら完成です。