ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、鈴木さん家の小松菜の簡単和え
レシピ概要
鮎だしめんつゆとミネラル醗酵ドリンクがしっかり染み込んでとっても美味しいです！
副菜でも、おつまみにも最適ですよ。
- 12分
- 2人前
材料
- 小松菜
- 200g
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク
- 大さじ1/2
（今回はりんごを使用）
- 鮎だしめんつゆ
- 大さじ1
- サーバー水
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ2
- ごま油
- 大さじ1
- 塩
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
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小松菜200gをサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。
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小松菜を5cmくらいに切り、葉と茎を分ける。
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調味液を作ります。
ボウルにミネラル醗酵ドリンク大さじ1/2、鮎だしめんつゆ大さじ1、サーバー水大さじ2、酒大さじ2を入れ、よく混ぜる。 -
冷たいフライパンにごま油大さじ1を入れ、中火で温め、小松菜の茎を1分加熱し、小松菜の葉を入れ、鰹節1パック、調味液を入れ、強火で葉がしんなりとして緑が濃くなるくらい、炒め煮る。
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器に盛って、完成です。