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酒粕赤酢「潤朱」が美味しい、久保田さん家のオクラのゴマ酢あえ

レシピ概要

酒粕赤酢「潤朱」の酸味がオクラにベストマッチ。
オクラだけのシンプルなお料理ですが、存在感がありますね。

調理時間
5分
分量
2人前

材料

オクラ
6本

調味料

鮎だしめんつゆ
大さじ1
酒粕赤酢「潤朱」
小さじ1
すりごま
大さじ1
少々

使用したポタポタ商品

使用したポタポタ商品

つくりかた

  1. オクラ6本をサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。

  2. 耐熱ボウルにオクラをいれたら、ふんわりラップし、電子レンジ500wで50秒加熱する。

  3. オクラを斜めにそれぞれ3等分にする。

  4. オクラ、すりごま大さじ1、鮎だしめんつゆ大さじ1、酒粕赤酢「潤朱」小さじ1、塩少々を入れ、よく和える。

  5. 器に盛って、完成です。