つくりかた

1. ウインナー10本・キャベツ1/2個・玉ねぎ1/2個をサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。

2. ウインナーを斜め切りにする。

3. キャベツをざく切りにする。

4. 玉ねぎを繊維にそって薄くスライスする。

5. お鍋にサラダ油大さじ1を入れ、中火で熱し、ウインナー、玉ねぎを入れて、炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、キャベツ、トマトカット缶1缶、鮎だしめんつゆ小さじ1、白ワイン大さじ2を入れ、蓋をして、10分煮る。

6. 蓋をとって、塩少々、こしょう少々を入れ、味を調える。

7. 器に盛って、ブラックペッパーをかけて完成です。