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味噌「昔」が美味しい、木原さん家のブロッコリーとちくわのマヨ味噌和え

レシピ概要

味噌「昔」を使ったコク旨な味噌ダレが、ちくわとブロッコリーによく合います。
お酒のアテ、お弁当のおかずに最適ですよ!

調理時間
10分
分量
2人前

材料

ちくわ
4本
ブロッコリー
1房

調味料

味噌「昔」
大さじ1
鮎だしめんつゆ
小さじ1
すりごま
大さじ1
マヨネーズ
大さじ4
からしチューブ
3cm

使用したポタポタ商品

使用したポタポタ商品

つくりかた

  1. ちくわ4本・ブロッコリー1房をサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。

  2. ブロッコリーを小房に切り分ける。

  3. 耐熱ボウルにブロッコリーを入れ、軽くラップし、500Wで2分加熱する。

  4. ちくわを縦4等分に切り、さらに半分に切る。

  5. ボウルに味噌「昔」大さじ1、鮎だしめんつゆ小さじ1、すりごま大さじ1を入れ、よく混ぜ合わし、ブロッコリー、ちくわを入れて、さらによく和える。

  6. からしマヨネーズを作ります。
    ボウルにマヨネーズ大さじ4、からしチューブ3mを入れて、よく混ぜ合わせる。

  7. 器に盛って、からしマヨネーズを添えたら完成です。