つくりかた

1. ちくわ4本・ブロッコリー1房をサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。

2. ブロッコリーを小房に切り分ける。

3. 耐熱ボウルにブロッコリーを入れ、軽くラップし、500Wで2分加熱する。

4. ちくわを縦4等分に切り、さらに半分に切る。

5. ボウルに味噌「昔」大さじ1、鮎だしめんつゆ小さじ1、すりごま大さじ1を入れ、よく混ぜ合わし、ブロッコリー、ちくわを入れて、さらによく和える。

6. からしマヨネーズを作ります。
   ボウルにマヨネーズ大さじ4、からしチューブ3mを入れて、よく混ぜ合わせる。

7. 器に盛って、からしマヨネーズを添えたら完成です。