鮎だしめんつゆが美味しい、小林さん家のきゅうりとたまごの炒め物
レシピ概要
きゅうりと卵がとってもあいます！
一筋縄そうめんを入れてそうめんチャンプル風にしても美味しいですよ。
- 15分
- 2人前
材料
- きゅうり
- 2本
- 卵
- 1個
調味料
- 鮎だしめんつゆ
- 大さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ2と1/2
- しょうがチューブ
- 4cm
- ごま油
- 小さじ1/2
- オイスターソース
- 小さじ1
- 塩
- 少々とひとつまみ
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
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きゅうり2本をサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。
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きゅうりを縦半分にきり、斜めに5mm幅に切る。
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ビニール袋にきゅうり、鮎だしめんつゆ大さじ1、塩ひとつまみを入れ、よく混ぜる。
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ボウルに卵1個、ごま油小さじ1/2、塩少々を入れ、よく混ぜる。
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フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、中火で熱し、卵を半熟に炒め、卵を取り出し、軽くきれいにしたらオリーブオイル大さじ1と1/2、しょうがチューブ4cm、きゅうりを入れて、中火で炒める。
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きゅうりがしんなりしてきたら、オイスターソース小さじ1を入れ、よく混ぜ、最後に卵を戻し、よく混ぜ合わせる。
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器に盛って、完成です。