つくりかた

1. たっぷりのサーバー水の入ったお鍋に里いも300gを入れ、加熱し、煮る。

2. 里芋の皮を剥く。

3. 味噌ダレを作ります。
   ボウルに味噌「昔」大さじ2、ミネラル醗酵ドリンク大さじ2、サーバー水大さじ2を入れ、混ぜ合わせる。

4. フライパンに味噌ダレを入れ、弱火で加熱し、味噌ダレがゆるくなったら、里いもを入れ、よく絡める。

5. 器に盛って、いりごまをかけて完成です。