ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、原田さん家のさつまいものクリームチーズサラダ
レシピ概要
ミネラル醗酵ドリンクのコクがしっかり染み込んで、さつまいもの甘みが引き立ちます！
スイーツ感覚のオシャレなサラダです。
- 15分
- 2人前
材料
- さつまいも
- 350g
- レーズン
- 適量
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク
- 大さじ1
（今回はゴールデンキウイを使用）
- サーバー水
- 適量
- クリームチーズ
- 50g
- マヨネーズ
- 大さじ3
- レモン汁
- 小さじ2
つくりかた
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さつまいも350gをサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。
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さつまいもを1cm幅のいちょう切りにする。
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お鍋に、さつまいも、サーバー水を入れ、さつまいもが柔らかくなるまで、煮る。
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さつまいもの1/3を取り出し、マッシュする。
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ボウルに全てのさつまいも、ミネラル醗酵ドリンク大さじ1、クリームチーズ50g、レーズン適量、マヨネーズ大さじ3、レモン汁小さじ2を入れ、よく和える。
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器に盛って、完成です。