つくりかた

1. 新玉ねぎ1個をサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。

2. 玉ねぎの皮をむき、4等分にカットする。

3. 耐熱皿に玉ねぎを乗せ、軽くラップし、電子レンジ500Wで3分30秒加熱する。

4. フライパンにバター15gを入れ、熱し、バターが溶けたら、玉ねぎを焼く。

5. 玉ねぎ全体に焼き色が付いたら、端によせ、鮎だしめんつゆ　大さじ1と1/2、にんにくチューブ5cm、しょうがチューブ4cmを入れ、よく混ぜ合わせ、最後に玉ねぎの上からかけ、よく玉ねぎと絡める。

6. 器に盛って、万能ネギ適量、ブラックペッパー適量をかけて、完成です。