つくりかた

1. ニラ1束・ピーマン3個をサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。

2. ニラを4cm前後に切る。

3. ピーマンのヘタと種をとり、縦半分に切り細切りにする。

4. 耐熱ボウルにニラ、ピーマンをいれ、軽くラップをしたら、電子レンジ500wで3分加熱する。

5. 別のボウルにごま油大さじ2、鮎だしめんつゆ大さじ1、鶏ガラスープ顆粒ひとつまみ、塩ひとつまみ、しょうがチューブ4cm、にんにくチューブ2cmを入れて、よく混ぜたら、加熱したニラとピーマンを入れて、よく混ぜる。

6. 器に盛って、いりごまをかけたら完成です。