あったかネバネバ、山田さん家のあったか納豆にゅうめん
レシピ概要
納豆とオクラであったかネバネバ。
作ってる最中は結構納豆の匂いはしますが、食べると意外とあっさり美味しいですよ!
- 10分
- 2人前
材料
- 吉野葛入一筋縄素麺
- 2束
- ひきわり納豆
- 1パック
- オクラ
- 3個
- にんにく
- 1片
調味料
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
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一筋縄素麺2束をたっぷりの沸騰したサーバー水で2分間ゆで、冷水で洗い、ザルにあげる。
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オクラ3個をネットのままサーバー水でごしごしもんで産毛とり、そのままサーバー水に15分つけ、水気をよくき
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オクラを適当な大きさに切り、耐熱ボウルにオクラと鮎だしめんつゆ小さじ1、鰹節1パックを入れ、軽くかきまぜて、ふわっとラップをして600wのレンジで1分加熱。
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ひきわり納豆1パックに付属のたれを入れ、よくまぜる。
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冷たいフライパンにごま油大さじ1を入れ、みじん切りにしたにんにく1片を入れて、弱火で熱する。
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にんにくのいい香りがしてきたら、納豆を入れて軽く炒める。
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ポタポタ特製だし汁 2.5カップ、酒 大さじ1、鮎だしめんつゆ大さじ3を入れ、沸騰させ、最後にそうめんをいれて、よくからめる。
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器にもって、万能ねぎをのせたら完成です。