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あったかネバネバ、山田さん家のあったか納豆にゅうめん

レシピ概要

納豆とオクラであったかネバネバ。
作ってる最中は結構納豆の匂いはしますが、食べると意外とあっさり美味しいですよ!

調理時間
10分
分量
2人前

材料

吉野葛入一筋縄素麺
2束
ひきわり納豆
1パック
オクラ
3個
にんにく
1片

調味料

ポタポタ特製だし汁
2.5カップ
だし汁の作り方はこちら
鮎だし麺つゆ
大さじ3、小さじ1
大さじ1
ごま油
大さじ1
鰹節
1パック(2.5g)
万能ねぎ
適量

使用したポタポタ商品

使用したポタポタ商品

つくりかた

  1. 一筋縄素麺2束をたっぷりの沸騰したサーバー水で2分間ゆで、冷水で洗い、ザルにあげる。

  2. オクラ3個をネットのままサーバー水でごしごしもんで産毛とり、そのままサーバー水に15分つけ、水気をよくき

  3. オクラを適当な大きさに切り、耐熱ボウルにオクラと鮎だしめんつゆ小さじ1、鰹節1パックを入れ、軽くかきまぜて、ふわっとラップをして600wのレンジで1分加熱。

  4. ひきわり納豆1パックに付属のたれを入れ、よくまぜる。

  5. 冷たいフライパンにごま油大さじ1を入れ、みじん切りにしたにんにく1片を入れて、弱火で熱する。

  6. にんにくのいい香りがしてきたら、納豆を入れて軽く炒める。

  7. ポタポタ特製だし汁 2.5カップ、酒 大さじ1、鮎だしめんつゆ大さじ3を入れ、沸騰させ、最後にそうめんをいれて、よくからめる。

  8. 器にもって、万能ねぎをのせたら完成です。